Alcool fort par excellence, la vodka connaît un succès mondial depuis le tout début des exportations russes. Forts de cet engouement, de nombreux pays étrangers se sont alors mis à produire une vodka locale, développant ainsi des arômes différents. Au fil des années, la vodka Russe reste pourtant la plus puissante à la dégustation avec une spécificité qui ne l’applique que rarement à l’art des cocktails. Nous vous expliquons ici les caractéristiques de la vodka russe et vous présentons les bouteilles les plus fortes à découvrir.
Une fabrication traditionnelle et moins diluée
En 1895, la mise en place d’une production industrielle d’alcool rectifié permet à l’État russe d’instaurer un monopole sur la vodka qui remplace alors le traditionnel vin de pain. En effet, jusqu’alors, la Russie produisait une eau-de-vie à base de seigle principalement. Un alcool local largement consommé, qui se voit perfectionner avec l’ouverture de distillations modernes. L’alcool obtenu par la distillation ou grâce à l’utilisation d’un alcool rectifié dispose alors d’une très haute teneur en éthanol qu’il convient de réduire en diluant avec de l’eau. L’appellation de vodka requiert un taux d’alcool de 37,5° au minimum. Les vodkas russes notamment sont généralement diluées jusqu’à une teneur de 40°. S’il ne s’agit pas là d’une exception au niveau mondial, cette particularité fait de la vodka russe l’une des plus fortes du marché.
Un alcool pur qui se distingue des boissons aromatisées
Le développement de la production de vodka à travers le monde a permis d’élaborer des procédés de filtrations et de distillations, mais aussi pour certaines marques d’ajouter des arômes plus doux, sucrés ou épicés. Si la vodka russe est réputée pour sa forte teneur en alcool, elle est également pour son important taux de sucrosité. Le sucre permet alors de mettre en valeur toute la puissance de l’alcool pour une dégustation intense qui se démarque par exemple des productions polonaises. En limitant des infusions de plantes ou de fruits, la vodka russe préserve ainsi toute la puissance de son goût originel pour un spiritueux authentique et incomparable.
Quelles sont les vodkas russes les plus fortes au goût ?
Certaines vodkas russes se distinguent par le caractère intense de leur distillation et de leur production. Nous vous présentons ici trois bouteilles réputées pour la puissance de leurs goûts afin de vous aider à trouver une vodka russe qui répond à toutes vos exigences.
La Moskovskaya ou “Vodka de Moscou”
Exportée à l’international, la vodka Moskovskaya a su conquérir le cœur des Québecois où elle y est la plus consommée. Avec des arômes de baies noires et de menthe fraîche, vous profitez d’une dégustation agréable qui n’enlève rien au caractère fort de cette vodka russe. Avec une teneur en alcool de 40°, elle se sert généralement glacée avec un quartier de citron vert ou jaune. Une fraîcheur idéale pour un spiritueux qui sublimera vos plus grands événements comme vos plaisirs simples.
La Vodka Beluga Noble
Fabriquée à partir d’une eau artésienne de Sibérie, la Vodka Beluga Noble est l’un des spiritueux les plus prestigieux de la Russie. Les notes épicées et poivrées de cette production lui offre une douceur et une rondeur incomparable. Une première attaque souple qui laisse pourtant place à un goût puissant et riche en fin de bouche. Si cette vodka russe peut se déguster seule et glacée, elle est également l’occasion d’offrir un accompagnement idéal à vos mets ou de réaliser des cocktails haut de gamme.
La Vodka Tzarskaya Premium Ladoga
Cette vodka russe est fabriquée dans la tradition des recettes transmises depuis le règne du Tsar Pierre Ier Le Grand. Une bouteille luxueuse qui incarne à la perfection ce spiritueux russe et qui a pu être apprécié par chacun des Tsars qui se sont par la suite succéder à la tête de l’empire de Russie. Conçue avec de l’eau douce du lac de Ladoga, mais aussi une infusion de tilleul et du miel pour son affinage, la Vodka Tzarskaya dévoile des notes et des arômes intenses à la dégustation.
Quelles que soient vos préférences, la Vodka Russe vous permet donc de découvrir toutes les subtilités de ce spiritueux avec des notes de dégustation plus ou moins puissantes. L’occasion de vous faire plaisir ou de gâter un proche avec des bouteilles de qualité que vous pourrez facilement acheter sur des sites de confiance tels que My Alco Shop.’
