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Spaghetti à la bolognaise

Cette simple recette de spaghetti bolognaise est idéale pour les dîners de famille en semaine. Avec du bœuf, des Spaghettis et de la sauce tomates, tout le monde va adorer ce classique italien. Accompagnez-les d’un pain à l’ail et c’est prêt en 45 minutes seulement.

Ce délicieux plat de spaghetti est adapté au diabète et convient donc au dîner de tout le monde.

Temps de cuisson:45 min
Temps de préparation:15 min
Durée totale:60 min
Catégorie:Plat
Cuisine:Italienne
Portion:6
Méthode:facile

Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon brun, finement haché
1 carotte, pelée, finement hachée
1 branche de céleri, parée, finement hachée
2 gousses d'ail écrasées
500g de viande de bœuf hachée
1/3 de tasse de concentré de tomate
2 boîtes de 400 g de tomates en dés
1 cuillère à café de feuilles d'origan
Grande pincée de noix de muscade moulue
1/2 tasse d'eau
500g de spaghettis fins
Feuilles de basilic frais, pour servir
Fromage parmesan, rapé, à servir

Préparation

1. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Faire cuire l'oignon, la carotte, le céleri et l'ail, en remuant, pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le hachis. Cuire, en brisant avec une cuillère en bois, pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Ajouter la pâte, les tomates, l'origan, la noix de muscade, le SPLENDA® et 1/2 tasse d'eau froide. Porter à ébullition. Réduire le feu à faible intensité. Laisser mijoter à découvert pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit épaisse. Assaisonner de sel et de poivre.

5. Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en suivant les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter.

7. Répartissez les pâtes dans des bols de service. Verser la sauce à la cuillère. Servir garni de fromage et de basilic frais.