Le thon est un aliment très commun, mais en plus d’être savoureux, il présente de nombreux avantages pour la santé.
Pourquoi, exactement, ce titre prestigieux (quoique fictif) irait-il au thon en conserve? Eh bien, nous pouvons en fait vous donner 13 raisons, mais pour commencer, il est super nutritif – grâce à sa teneur en protéines et en vitamines.
«Le thon contient beaucoup moins de gras saturés et de cholestérol que le bœuf et les autres viandes rouges. C’est aussi beaucoup moins cher, surtout quand on compare au poids.»
Prêt à vous rendre au magasin et à faire le plein? Voici un petit conseil d’achat pour vous aider à choisir quel type d’acheter: «Le thon dans l’huile est un peu plus riche en calories et en matières grasses que le thon dans naturel. C’est vraiment une question de préférence gustative. Si vous aimez ajouter votre propre huile ou mayonnaise, optez pour du thon à l’eau. Si vous voulez du thon prêt à être mis sur un pain grillé, choisissez celui qui contient de l’huile.
Et si vous cherchez toujours plus de raisons de déplacer votre pile de boite de thon sur l’étagère centrale de votre garde-manger (il y a de bonnes chances que vous ayez déjà une boîte ou deux cachées à l’arrière), continuez la lecture des bienfaits préférés du thon.
Les 13 avantages du thon.
1. Bon pour la santé cardiaque
Le thon peut avoir un impact surprenant sur la santé cardiaque. Il est riche en acides gras oméga-3, qui aident à réduire les acides gras oméga-6 et le cholestérol LDL dans les artères et les vaisseaux sanguins. Le thon est souvent utilisé pour remplacer des aliments à forte teneur en graisses saturées, ce qui réduit également le risque de maladies cardiaques.
2. Peut faire baisser la tension artérielle
Comme les acides gras oméga-3 sont anti-inflammatoires, ils peuvent contribuer à réduire la pression sanguine. Le potassium est également bon pour faire baisser la tension artérielle, et il y en a beaucoup dans le thon.
La réduction de la pression artérielle peut diminuer la pression exercée sur le système cardiovasculaire, ce qui peut prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux, ainsi que l’athérosclérose.
3. Protéger la vision
Le thon peut aider à prévenir les problèmes oculaires comme la dégénérescence maculaire liée à l’âge. Une étude approfondie sur les acides gras oméga-3 alimentaires et sur la manière dont ils peuvent protéger contre le développement et la progression des maladies de la rétine a montré qu’ils étaient bénéfiques pour la santé des yeux.
4. Aide à la construction musculaire
Comme le thon est plein de protéines, il est excellent comme aliment d’après-entraînement. Une portion d’une boîte de thon contient plus de 80 % de vos besoins quotidiens en protéines.
Les protéines aident l’organisme à construire et à entretenir les muscles, à se remettre rapidement de blessures et de maladies, ainsi qu’à favoriser le bon fonctionnement du métabolisme.
5. Peut aider à la perte de poids
Le thon est pauvre en calories et riche en protéines et en graisses saines. Les oméga-3 stimulent une hormone appelée leptine, qui équilibre l’apport alimentaire du corps avec le désir de manger plus. La leptine peut réduire la suralimentation et faire en sorte que vous ne mangiez que ce dont vous avez réellement besoin.
6. Booster immunitaire
Le thon contient beaucoup de vitamine C, de zinc et de manganèse, qui sont considérés comme des antioxydants. Ces antioxydants protègent l’organisme contre les radicaux libres qui peuvent provoquer des maladies chroniques.
Le thon est également riche en sélénium, qui est un puissant antioxydant et un minéral qui renforce le système immunitaire.
7. Augmentation de l’énergie
Les vitamines du complexe B du thon ont été associées à toute une série d’aspects sanitaires. Elles sont principalement utilisées par l’organisme pour stimuler le métabolisme, protéger la peau, accroître l’efficacité des organes et augmenter les niveaux d’énergie.
8. La circulation sanguine
Le thon est une bonne source de fer, ainsi que de vitamines du complexe B. Ces composés contribuent à la formation des globules rouges, qui sont essentiels à la santé. Sans fer, les gens souffrent d’anémie ferriprive et leur sang n’est pas en mesure d’oxygéner les organes vitaux.
9. Peut prévenir le cancer
Les propriétés antioxydantes du thon pourraient le rendre efficace pour protéger contre certains types de cancer. Une étude de l’American Association for Cancer Research a suggéré que la consommation de poisson gras pourrait réduire le risque de cancer colorectal.
10. Peut protéger contre les maladies rénales
La teneur en potassium et en sodium du thon aide à gérer l’équilibre des fluides dans l’organisme, ce qui favorise le bon fonctionnement des reins. Cet équilibre contribue à réduire les risques de développer de graves problèmes rénaux.
11. Réduit les inflammations
Le thon regorge de composés anti-inflammatoires et contribue à réduire l’inflammation dans tout l’organisme. Il contribue également à prévenir les maladies inflammatoires, telles que l’arthrite et la goutte.
12. Aide à maintenir les membranes cellulaires en bonne santé
Lorsque le thon est cuit, les protéines qu’il contient se décomposent en peptides. Ces peptides sont de puissants antioxydants qui ciblent spécifiquement les membranes cellulaires et les maintiennent en bonne santé.
13. Peut aider à soulager la dépression
Le thon peut aider à soulager les symptômes de la dépression. Une étude a suggéré que la consommation de poisson pourrait être bénéfique pour la santé mentale et pour réduire les niveaux de dépression.
Cookist
