De nombreux facteurs complexes peuvent avoir un impact sur la santé cardiaque, comme la génétique et les habitudes tabagiques, mais le régime alimentaire est particulièrement important. En général, manger beaucoup de fruits et de légumes, de viande et de poisson maigres et de grains entiers fibreux (tout en tenant compte des sucres ajoutés et des gras trans) est excellent pour la santé cardiaque. Pourtant, il y a quelques aliments qui peuvent être savourés tous les jours comme moyen de protéger le cœur, et tant que vous les servez de différentes manières, vous ne vous ennuierez jamais.
Voici le numéro un des aliments sains pour le cœur que Suzanne Stein, MD, cardiologue traitant à Bruxelle et auteur de Le livre sur le cœur de la Dre Suzanne Stein: Le guide de chaque femme pour une vie saine mange tous les jours pour soutenir son cœur – et bien sûr, pour ajouter un peu de délice à son assiette.
L’aliment préféré d’un cardiologue pour la santé cardiaque: les avocats
«Je mange un demi-avocat par jour», dit le Dr Stein. «Il contient des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés qui sont essentiels à une alimentation saine pour le cœur», dit-elle. Ces types de graisses sont excellents pour la santé cardiaque en particulier parce que la recherche les a associés à une réduction de l’inflammation et à une baisse du taux de cholestérol LDL (alias le «mauvais» cholestérol).
Voici un aperçu complet des nombreux avantages pour la santé de l’avocat au-delà de la santé cardiaque:
D’autres raisons pour lesquelles les avocats sont si bons pour la santé cardiaque: ils sont riches en fibres (ce qui peut également aider à réduire le taux de cholestérol) et ils ont été associés à une diminution du syndrome métabolique, explique le Dr Stein. (Le syndrome métabolique est un groupe de conditions qui augmentent le risque de maladie cardiaque, de diabète et d’accident vasculaire cérébral.)
L’avocat contient également des vitamines et des nutriments dont il a été démontré qu’ils diminuent la pression artérielle et l’inflammation », ajoute-t-elle, comme le magnésium et le potassium. Profiter de l’avocat après une séance d’entraînement ou en convalescence, par exemple, pourrait être utile car votre corps a besoin de ces électrolytes et de ces nutriments pour se reconstruire et se ravitailler.
Au-delà de la santé cardiaque, les avocats avec modération (c’est-à-dire ce demi-fruit par jour que le Dr Stein apprécie) présentent de nombreux autres avantages pour la santé. Ils sont riches en glutathion antioxydant (qui soutient la fonction hépatique) et peuvent favoriser un bon sommeil et une bonne santé oculaire. Vraiment, qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?
Comment en profiter pour en profiter
Il existe des tonnes de façons différentes de manger de l’avocat, mais le Dr Stein adore ça dès le matin «Il est bon le matin sur des toasts multi-grains à la tomate, comme l’un de mes choix de petit-déjeuner préférés», dit le Dr Stein. Vous pouvez personnaliser n’importe quelle recette de pain grillé à l’avocat – ajoutez du saumon et des câpres, des tranches de fromage, et plus encore.
